Si cette tache vous gêne, vous pouvez simplement l'enlever avec la pointe d'une cuillère ou d'un couteau avant la cuisson. Beaucoup de gens le font pour des raisons esthétiques.
Quand faut-il jeter l'œuf ?
Même si les taches de sang sont inoffensives, il est conseillé de jeter l'œuf si :
Elle a une odeur forte ou désagréable
Le blanc d'œuf paraît anormalement trouble ou décoloré.
L'œuf semble avarié ou aqueux.
Ces signes indiquent une détérioration plutôt qu'une simple tache de sang.
