Pratique, économique, délicieuse et rassasiante, la banane a tout pour plaire. Voici comment la consommer pour profiter de ses bienfaits pour la santé.
Du petit-déjeuner au dîner, en passant par les collations du matin et les goûters, la banane est un fruit très apprécié. Pratique et polyvalente, elle s’adapte à tous les goûts. Dégustée nature sur le pouce, en smoothie au soleil, en porridge en hiver ou encore dans un pain aux bananes sain, chacun a sa petite gourmandise préférée, facile à préparer. Mais peut-on vraiment en manger tous les jours, et plusieurs fois par jour, pour profiter pleinement de ses bienfaits ? Il est vrai que la banane est riche en sucre : 100 g de banane jaune crue apportent environ 90 calories, 19 g de glucides, 15 g de sucre et 3 g de fibres. Si les glucides constituent une bonne source d’énergie, ils sont digérés plus rapidement que les protéines ou les fibres. Il est donc essentiel d’associer la banane à une collation équilibrée et saine pour éviter les pics de glycémie, conseille Shavonne Morrison, diététicienne agréée, dans le média Eatingwell . Préparée avec des flocons d’avoine (riches en fibres) et du fromage blanc (riche en protéines), la banane devient alors un atout pour la forme et la santé.
