Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
300 g de fraises fraîches
3 œufs
25 cl de lait
80 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Optionnel : un peu de zeste de citron pour parfumer
Temps de préparation et de cuisson
Temps de préparation : 10 à 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : environ 45 minutes
Préparation détaillée
1. Préparer les fraises
Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide. Équeutez-les et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Réservez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’eau, ce qui évitera que le clafoutis devienne trop liquide.
